Oreo cupcakes

Potrebujeme: 

1 šálka polohrubej múky
1/2 šálky mlieka

1/2 šálky cukru

1/4 šálky oleja

1/2 balíčka kypriaceho prášku
1 vajce
20 Oreo keksíkov
1 smotanu na šľahanie (200 ml)

Postup:

Rúru dáme predhriať na 190°C. V miske zmiešame múku, cukor a kypriaci prášok. Potom pridáme olej, mlieko a vajce. Všetko dobre premiešame. Posekáme na kúsky 10 Oreo keksíkov a pridáme ich do cesta.

Košíčky na muffiny naplníme cca do 3/4 pretože muffinky pri pečení dosť narastú. Pečieme 15 minút (potom skontrolujeme, keď je treba tak ešte chvíľu dopekáme).

Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Pridáme k nej náplň z piatich keksíkov a lyicu cukru. Sušienky z keksíkov rozdríme, zvyšných 5 nakrájame na štvrtinky.

Vychladnuté muffinky ozdobíme šľahačkou, posypeme rozdrvenými keksíkmi a navrch položíme kúsok keksíku. Dáme do chladničky, aby šľahačka zatuhla a môžme servírovať.