Pudingovo-mascarpone bebe rezy

Potrebujeme:

1 balíček svetlých Bebe keksov
1 balíček tmavých Bebe keksov

1 balíček instantného vanilkového pudingu
1 balíček instantného čokoládového pudingu
3 šálky mlieka
500g mascarpone
1 smotana na šlahanie
3 balíčky vanilkového cukru
50g horkej čokolády
jahodový kompót

Postup:

Vanilková vrstva: Podľa návodu na obale vyšľaháme instantný vanilkový puding v mlieku. V druhej miske vyšľaháme do tuha šľahačku. K pudingu pridáme 225g mascarpone a poriadne premixujeme. Pridáme polovicu vyšľahanej smotany, 2 balíčky vanilkového cukru a miešame kým nie je hmota jednotná. 
Čokoládová vrstva: Podľa návodu na obale vyšľaháme instantný čokoládový puding v mlieku. K pudingu pridáme 225g mascarpone a poriadne premixujeme. Ďalej pridáme polovicu vyšľahanej smotany, jeden vanilkový cukor a miešame kým nie je hmota jednotná. 
Vrstvenie: Cca do polovice plechu s vyššími okrajmi poukladáme svetlé keksy. Navlhčíme ich šťavou z jahodového kompótu a poukladáme na ne pokrájané jahody. Na ne príde vanilková vrstva, ktorú zakryjeme tmavými piškótami. Nasleduje vrstva čokoládového pudingu, ktorú posypeme nadrobno nakrájanou čokoládou. Nakoniec poukladáme vrstvu keksov. 

Pred podávaním necháme 2 hodiny v chladničke. Puding nebude úplne tuhý, ale akoby nadýchaný, takže treba krájať jemne.